Über mich

Alexander Römer (B. Sc. Ökotrophologie, M. Sc. Ernährungsökonomie)

Ihre zertifizierte Fachkraft für Ernährung in Nürnberg

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Mein Name ist Alexander Römer. Ich bin Ernährungsexperte und habe Ernährungs- und Haushaltswissenschaften (Ökotrophologie) studiert. Als zertifizierte Fachkraft für Ernährung lebe und arbeite ich in Nürnberg. Mir ist es ein persönliches Anliegen, Menschen dabei zu unterstützen, sich ausgewogen und gesundheitsfördernd zu ernähren und so ihr Wohlbefinden zu steigern. In meiner beruflichen Laufbahn konnte ich unter anderem Einblicke in die Lebensmittelindustrie und Systemgastronomie gewinnen, Menschen mit Essstörung wie Magersucht (Anorexie) oder Ess-Brech-Sucht (Bulimie) beraten sowie für und mit Kindern kochen. All diese Erfahrungen lasse ich in meine Tätigkeit als selbstständiger Ernährungsberater einfließen.


Kontakt

Studium

  • 2010 – 2013 M. Sc. Ernährungsökonomie, Justus-Liebig-Universität Gießen
  • 2007 – 2010 B. Sc. Ökotrophologie, Justus-Liebig-Universität Gießen

Berufserfahrung

  • Seit 2023 Selbstständiger Ernährungsberater und zertifizierte Fachkraft für Ernährung, Ernährungsberatung Alexander Römer in Nürnberg
  • 2021 – 2022 Hausmann und Vater in Elternzeit
  • 2020 – 2021 Ökotrophologe in der Schön Klinik in Bad Staffelstein: Ernährungstherapie für Patientinnen mit Essstörung
  • 2020 – 2021 Küchenkraft im Kinderhaus Heilige Familie in Tennenlohe: Planen und Zubereiten von Mahlzeiten für Kindertagesstätten
  • 2017 – 2020 Junior Manager im Bereich Consumer Panels & Services bei der GfK in Nürnberg: Beratung von Unternehmen der Agrar- und Ernährungswirtschaft
  • 2014 – 2017 PR-Berater Food bei Salt Works in München: Öffentlichkeitsarbeit und Projektmanagement für Unternehmen aus dem Agrarsektor und der Systemgastronomie

Zusatzqualifikationen

  • Geplant 2024: Ernährungstherapie durch den Zertifikatslehrgang Ernährungsberater*in/DGE der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V.
  • Seit 2023 Kursleiter und -anbieter bei der Zentralen Prüfstelle Prävention
  • Mai & Juni 2023 BZfE-Web-Seminar „Die Ernährungspyramide in der Beratung“
  • Mai & Juni 2023 BZfE-Web-Seminar „Die Ernährungspyramide in der Betrieblichen Gesundheitsförderung“
  • März 2023 Fortbildung „Erfolgreich selbstständig als Ernährungsberater:in“ der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V.
  • November 2022 Onlineseminar „Auffrischungsseminar zur Aktualisierung des Fachwissens“ der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V.
  • August 2022 Seminar „Den individuellen Ernährungszustand erfassen: Screening-Tools und anthropometrische Messungen“ der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V.

Mein Angebot

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