Herr Römer hat sich sehr viel Zeit für eine sorgfältige Anamnese genommen und ist einfühlsam auf meine individuellen Voraussetzungen eingegangen. Mit einer umfassenden Analyse meines Ernährungstagebuchs und sehr viel (stets anschaulich erklärtem) Fachwissen hat er mir Schritt für Schritt den Weg zu einer cholesterinbewussteren Ernährung aufgezeigt.